第56章 都是一家人（1/2）

半个时辰很快过去，锅中的香气愈发浓郁，让人垂涎欲滴。

张老汉杵着拐杖过来，张虎兰连忙上前去扶，“，您咋来了？”

王氏道：“还用说？肯定是闻着味儿过来的。”

张老汉笑呵呵的，“没错，我就说闻着味儿来的。老远就闻到味儿了，我想着肯定是你又在炖啥。”

张小兵跑上前，兴奋的说道：“爷爷，大姑买了个大猪头，在做卤肉。”

张老汉问道：“你不是说还要再等等吗？怎么现在就做上了？”

张虎兰道：“我先把味道试好了，等大哥他们把田里的谷子收了，我再开始做。”

又用小火炖了会儿，张虎兰用筷子插了下猪头看熟了没有。稍一用力就插了进去，已经可以起锅了。

张小兵和张欣悦都眼巴巴的看着，张虎兰用刀切了一点塞进两人嘴里。

张小兵胡乱嚼了两下就吞进了肚子，然后舔着嘴唇说道：“姑，这卤肉太好吃了！”

张欣吃着卤肉也笑眯了眼，“娘，好好吃！”

张虎兰又切了一些下来装碗里，然后端给王氏，“娘，你们都尝尝。”

几个孩子全都围到王氏身边，全都仰着头，看着她手里的碗。

王氏笑呵呵的，她就喜欢被孩子围着的感觉。

王氏给张欣瑶她们了分肉，几个孩子尝过之后都说好吃。

王氏又给张老汉嘴里塞了一块，张老汉尝过后也点头说好吃、味道不错。

张虎兰把猪头肉捞了起来，猪头肉色泽红亮，看着就很有食欲。

她自己也尝了块，味道的确还不错。只是没有辣椒，要是再放点辣椒就完美了。

王氏道：“大妮儿，你这是上哪儿学的啊？我还从来没听说过还能这样炖肉的。”

张虎兰道：“娘，这不叫炖，这叫卤。”

“那你是怎么会做这卤肉的呀？”

张虎兰随口说道：“我老早就会了，只是陈家没肉给我做而已。”

“还好没有做，不然就便宜他们陈家了。”王氏问：“大妮儿，这卤肉能卖多少钱一斤啊？一个猪头大概能赚多少钱？”

“这猪头倒是买得便宜，才五十文钱。剔下来的肉肉大概有六七斤的样子，加上卤料和人工，一斤算十五文的成本。”

张虎兰想了下又才说道：“这肉卤卖个四五十文一斤应该可以，不过我打算直接卖给酒楼，应该要便宜一点，就卖三十到三十五文一斤好了。”

王氏道：“酒楼就赚那么少，他们愿意呀？”

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