第169章 栗子酥，糟鱼（2/2）

“这孩子客气的，谢什么谢，你们吃的开心，我做着就有劲。”常玉梅说着又对顾安泽道：“等下拿些回去，文哥儿想吃了稍微热一下，跟刚出锅的一样。”

“好。”

常玉梅和温萍做好了栗子酥又去做晚饭，众人刚吃完栗子酥，都不觉得饿，就嚷着让少做点。

常玉梅想了想道：“那晚上煮点粥喝吧，再拌几个爽口的小菜，谁要是吃不饱还有馒头。”

众人都说这个好。

晚上是杂粮粥和馒头，小菜有霉豆腐、咸鸭蛋、小葱拌豆腐、凉拌豆皮、还有一大盘子糟鱼。

“这鱼是两个月前你们在东河湾逮的，腌制的时间还差些，不过已经可以吃了。”常玉梅说着把糟鱼离李氏远了一些，怕她觉着腥。

糟鱼制作要选淡水鱼，把鱼去鳞、背部劈开、去内脏、洗净，然后腹部向上入缸内用盐腌渍三天，再用重物压着腌制四天。

取出后风干至八成干，然后去头、去尾、去鳍，切成小块，加入一点高度白酒和比白酒略多些的甜酒，拌和均匀后，紧密的码入瓷坛中，密封贮存3个月就成了。

成品的糟鱼颜色鲜嫩，白中泛黄，鳞光闪亮，骨酥肉烂，咸中有甜，特别的好吃。【我小时候吃过一次正宗的山东东平糟鱼，一直对那个味道念念不忘，后面网上买的再也没吃到过好吃的了】

顾安泽给舒文夹了一块，舒文咬了一口，眼睛都亮了。

这糟鱼骨头都是酥烂的，根本不用担心鱼刺，配着粥吃，简直就是人间美味。

常玉梅看舒文那惊喜的小表情，笑着问：“文哥儿好吃吗？”

舒文连连点头道：“好吃，大伯母做饭的手艺真是太好了。”

“哈哈哈，好吃就多吃点，我腌了好几坛呢，只是没做好就还没给你们送，等下你们拿走两坛，配粥或配面条馒头都好吃。”

舒文还想客气一下，顾安泽倒是一点也不客气，笑着道：“好，回头要做什么好吃的大伯母只管跟我说，我出原料，大伯母来做，做好了咱们两家分。”

常玉梅笑着打趣道：“行，到时候我要龙肝凤胆的，看你怎么给我寻。”

一家人和和美美的吃了一顿晚饭，走时常玉梅用篮子装了一大盘子栗子酥让舒文提着，顾安泽和顾安顺还一人抱了一坛子糟鱼。

回家的路上，村里人见了几人都会笑着打招呼，这笑意比以往真诚和客气许多，弄得温萍直呼有些不适应。

其实不止是温萍不适应，连常云香也很不适应。

后面一连好多天，常云香只要去三棵柳下闲聊，那些老夫郎老太太都很热情客气，连一贯的爱和她抬杠的孙月娥，都腆着脸对着她露出一副谄媚的笑来，直把她恶心的够呛。

不过她现在日子过的舒心，也不愿和对方计较了，只要对方不再挑事，她也更愿与人为善。

说起来两人也没有深仇大恨，就是坐在一起磨嘴斗气互不相让，这才来来回回的吵了几十年。

其实换个角度想，两人何尝不是一对冤家知己呢，毕竟就算背后骂对方时，也是一种记挂不是，这要是其中一个真没了，另一个恐怕还会觉得寂寞呢，因为吵架都没了对手了。